The fight for Normandy’s Camembert

Les partisans du lait cru dans la guerre du camembert viennent de trouver des soutiens… en Grande-Bretagne.

Le Guardian publie une vidéo qui explique les enjeux culturels de cet affrontement. On y voit en particulier François Durand, dernier producteur du village de Camembert, star mondiale jusqu’aux Etats-Unis.

La vidéo est parfaitement compréhensible pour des francophones : témoignages en français et commentaires en anglais… de cuisine.

(via Food crisis)