Camembert
Il n’est de Camembert qu’au lait cru !
L’institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a tranché le 4 juin en faveur de la révision du…
The fight for Normandy’s Camembert
Les partisans du lait cru dans la guerre du camembert viennent de trouver des soutiens… en Grande-Bretagne. Le Guardian publie…
Ces fromages qu’on assassine
Joli documentaire de Joël Santoni et Jean-Charles Deniau hier soir sur France 3, à propos de Ces fromages qu’on assassine…
Nos terroirs sont-ils foutus ?
Arte consacre la soirée de ce mardi 13 novembre pour tenter de répondre à cette question qui nous taraude tous…
Adoptez une pin-up from’girl
Vous aimez les jolies filles sexy et le fromage du terroir ? Et en plus vous aimez faire une bonne…
La guerre du camembert, suite
Si les mauvaises manières faites par cetians industriels au camembert au lait cru d’AOC vous hérissent le poil, écoutez cette…
Camembert : Isigny boude l’AOC
Soupçonnée de fraude dans la fabrication de ses camemberts au lait cru, Isigny a décidé de retirer les mentions « AOC »…
Camembert, l’affaire qui pue
Quelques précisions à propos de l’affaire de l’AOC du Camembert Normand. Xavier, Normand pendulaire, me signale l’article de ce matin…
Le Camembert au lait cru en danger !
Au secours, on s’attaque au patrimoine mondial des fromages, au Camembert au lait cru! Par une sournoise manoeuvre, les industriels…
Les producteurs du terroir ornais en ligne
Orne Terroirs, qui travaille patiemment depuis plusieurs années à labelliser les producteurs du terroir de l’Orne, vient de mettre en…